All posts filed under: Médias

Salon Saveurs à Paris & Entrées Gratuites à la Clé! / Get your Free Entry to the Salon Saveurs Paris!

Chaque année, le Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands réunit à Paris le meilleur de la gastronomie française, des tendances food aux bons produits du terroir. Super contente d’apprendre que FoodnTrends.com a été sélectionné parmi les coups de coeur du Salon dans la catégorie des blogs tendances, je suis doublement heureuse de pouvoir vous faire profiter d’entrées gratuites pour découvrir ce qui est “In” dans l’univers culinaire français d’aujourd’hui! Every year, the Salon Saveurs in Paris presents the best of the food trends mixed with the traditional “terroir” delicacies from all over France. I was really happy to learn that FoodnTrends.com was chosen by the Salon as one of the best blogs in its category, and I am even happier to be able to give away some invitations… so don’t hesitate to get your free pass now and taste the best of French food today !

Are smart phones taking over our dining and travelling experience ? / Wifi, voyages et restau : les limites de notre addiction ?

A striking testimony given by a NYC restaurant on Craiglist.com reveals how customers’ behavior has changed within the last 10 years and made service more complicated than ever… all because of our smart phones ! C’est l’histoire d’un restaurant New-Yorkais qui se rend compte qu’en l’espace de 10 ans les habitudes de ses clients ont tellement changé que tout le service s’en est retrouvé dépassé… tout ça à cause de nos smart phones ! 

Killstarter : crowdfunding to the extreme

Imagine the worst projects ever published on a crowdfunding platform : a 6-leg genetically modified chicken, a nuclear power plant in the beautiful Namibian landscape, a new weapon of mass deforestation in Indonesia… Discover Killstarter ! Imaginez les pires projets de crowdfunding possibles : un poulet à 6 pattes génétiquement modifié, un site nucléaire en plein milieu des magnifiques paysages namibiens, une nouvelle arme de déforestation massive…. Découvrez Killstarter ! Imagined by Greenpeace to expose in a trendy way all kinds of abuses in the food industry and environment in general, the fake website managed to create the buzz and  support with a bitter sense of humour the organisation’s fight against GMOs, deforestation and overfishing. Efficient and well done ! Imaginé par Greepeace afin de dénoncer les dérives de l’industrie agro-alimentaire et les problèmes environnementaux actuels, l’association détourne la tendance des plateformes de financement participatif avec un humour acide et soutient son combat contre les OGM, la déforestation et la surpêche. Efficace et bien ficelé, la campagne fait déjà le buzz sur le web!  

Legend….dairy !

Vu dans le dernier ELLE France : aucun logo, un simple gros plan produit sur fond noir. Une mise en scène dramatique pour un produit “mythique”, une bonne recette marketing pour le géant de la fast-food ! Spotted in Elle’s latest issue : no logo, a simple close-up on the product, a dark background. A dramatic staging for a “legendary” product, a good marketing recipe for the fast-food giant !

Jamie Oliver is going digital with his youtube channel

En janvier dernier, Jamie Oliver a lancé sa chaîne Youtbue, qu’il a appelé “FoodTube”. J’ai trouvé l’idée plutôt intéressante, explorant le côté interactif, les réseaux sociaux, et surtout plus besoin de compter sur la télé ! Ce n’est pas la première fois que Jamie Oliver débarque avec une nouvelle idée en tête, et là il saisit une belle opportunité en s’appuyant sur l’influence montante de Youtube. Plus qu’un célèbre chef cuisinier, Jamie Oliver est un vrai chef d’entreprise ! Last January, Jamie Oliver launched his Youtube channel, called “FoodTube”. I thought the idea was pretty interesting : digging into interactivity, more social media connections and no need to rely on tv ! Jamie Oliver is always full of innovative ideas, and that one definitely catches up with the increasing influence of Youtube. More than a popular chef, Jamie Oliver is a great entrepreneur ! Si l’on en croit le rapport 2013 de Technorati sur l’Influence Digitale,

Fashionable Water – Evian & Glamour

Je lisais le magazine Glamour (Fevrier13) quand je suis tombée sur la nouvelle campagne Evian. Encore une fois, j’ai aimé l’esthétique des photos. Et puis j’ai remarqué le lien avec les articles faisant face aux photos. Plutôt tendances non ? I was reading Glamour Magazine (Feb13) last time when I saw Evian’s latest campaign. Once again I really liked the aesthetic of the photos. And then I noticed the link between the articles on the next page and the photos. So trendy no ?

Mode et Spaghetti

Comme je ne suis pas très bavarde ces derniers temps, voici aujourd’hui simplement quelques images qui m’ont plues, sorties pour la plupart du magazine italien Velvet (novembre 2010) que je feuilletais ce matin. Ce qui m’a tout d’abord plu c’est le travail de l’illustratrice Paula Castro (ci-dessous, illustration “les pâtes” trouvée dans le magazine Velvet n°48 et “les glaces” trouvée sur le web). J’adore les illustrations culinaires. Je suis toujours admirative de ceux qui arrivent à rendre d’un coup de crayon toute la fraicheur et la fragile beauté de ces produits éphémères. Ensuite, j’ai été agréablement surprise par les photos de champignons et de plats, très natures, comme sortis de terre… Pour remettre les choses dans leur contexte, il faut préciser que Velvet est un magazine de mode,  grand format, papier glacé, avec beaucoup de photos…un magazine ultra-fashion! Je ne m’attendais donc pas à trouver des champignons entre deux pages modes. De quoi affirmer que oui, la culture culinaire est incroyablement tendance !   ——————————————————————————————- As I havn’t been really talkative lately, today I decided …

Halloween : in ou vraiment out ?

Oui, c’est fini, c’est bien fini ! Halloween est une fête morte et enterrée ! Mais, mon penchant pour : 1. les fêtes où il est question de se mettre à table 2. les fêtes où l’overdose de chocolat et bonbons est autorisée 3. la fête, juste la fête 4. ne pas se prendre au sérieux, porter un costume même si oui, c’est ridicule ! Tout ça fait que je suis toujours un peu déçue du manque d’enthousiasme autour de la toussaint, et du fait qu’Halloween n’ait jamais vraiment marché en France. Bien sûr tout le côté commercial n’est pas ce qui m’intéresse. Ce que j’aime, c’est l’idée de se jouer de notre peur de la mort et du lugubre, en mêlant ça à quelque chose de joviale et conviviale, en créant des costumes, et surtout des gâteaux, des soupes, des plats étranges… Voilà, ce que j’aime à Halloween c’est le fait de faire la cuisine, de s’amuser à créer des choses affreuses ou étonnantes ; j’aime aller choisir la plus belle citrouille que l’on …

Veillée Foodstock du 24 mars : événement très VIP du Fooding

Le fooding remet le couvert une fois encore pour la Veillée Foodstock du 24 mars 2010…soit demain soir à 19h. Le concept est de se réunir autour de la musique et de bons petits plats pour 10€, le Fooding reverserant les bénéfices à l’association Action contre la faim. Super idée…mais toujours trop très VIP. Les places étaient, comme toujours avec le Fooding, très limitées (il fallait s’inscrire sur le site web pour espérer y participer). Si l’idée est donc honorable, et s’il est toujours bon de partager un plat cuisiné par un grand chef (en l’occurance Donald Skehan et ses repas irlandais), dans une ambiance chaleureuse et musicale, le Fooding montre aussi son positionnement haut de gamme “VIP”. “Le goût de l’époque” (baseline du Fooding) serait-il définitivement celui d’une élite (le choix du lieu – le 16° arr de Paris – est assez significatif d’ailleurs)  ? A quand une ouverture de l’esprit sur la cuisine destinée au-  plus – grand public ?

M6 vs. TF1 : la course à l’émission culinaire

Les programmes culinaires marchent bien, si l’on en croit le succès de l’émission de M6 Un dîner presque parfait. C’est certainement pourquoi des nouveautés débarquent cette année sur nos écrans, dont ce soir le TopChef sur M6 (20h40) et très bientôt le MasterChef sur TF1. Teaser : Les deux émissions sont assez similaires, tant au niveau du nom que du concept, suivez le lien pour jeter un oeil à celle de tf1 : http://videos.tf1.fr/masterchef/inscrivez-vous-des-mainenant-5583579.html Affaire à suivre…

Com en Bouche, une agence créative

L’agence Com en Bouche est née de la fusion entre 2 professionnels de la communication et une journaliste gastronomique qui ont eu l’idée d’envisager la cuisine comme un moyen de communication externe et interne. Disposant d’un espace de 200m2 dédié à la création culinaire, l’agence est forte d’une équipe de cuisiniers et d’un réseau réunissant les professionnels du milieu culinaire à travers la France. Du séminaire au lancement de produit, Com en Bouche propose du sur-mesure et des idées originales en matière d’événementiel. Le but n’est pas de s’en tenir à un simple buffet mais de faire de la cuisine un instant de partage et de découverte à travers des ateliers interactifs, démonstrations, animations … Com en Bouche innove et montre que la communication culinaire a bien des choses à offrir et à réaliser. L’agence est l’une des rares a oser une si haute spécialisation, mais elle démontre par la même que l’expertise ouvre à de belles opportunités. Je vous invite à découvrir leur site web, mais aussi leur blog !